やさしい根菜のスープ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

根菜を使った優しいスープです。
朝食にもぴったり。温まります。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたスープが美味しかったので、自分なりのアレンジを。

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材料

4人分
  1. 大根 3〜4cm
  2. 人参 小1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 長葱 適量
  5. 900cc
  6. 小さじ1
  7. 鶏がらスープのもと 大さじ1
  8. オイル 大さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参を半月切りにする。
    玉ねぎはスライスにする。
    長葱は輪切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、人参、玉ねぎを入れてオイルで炒める。

  3. 3

    水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし5分。野菜が煮えたら鶏がらスープ、塩、塩胡椒を入れる。

コツ・ポイント

おうちにある野菜で色々試してください。

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レシピ作者

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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