減塩豚肉の生姜焼き
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
通常より控えめなしょうゆの使用量ですが、お酢の力でさっぱり感とコクアップ。塩分を控えたい方におすすめします(^-^)
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
減塩豚肉の生姜焼き
通常より控えめなしょうゆの使用量ですが、お酢の力でさっぱり感とコクアップ。塩分を控えたい方におすすめします(^-^)
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは約0.5mm幅にスライスする。
豚肉は食べ易い大きさに切る。 -
- 2
●の調味料を加えて混ぜ合わせ、30分から１時間程冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
-
- 3
フライパンにごま油ん中火で熱したら、豚肉を入れて炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら完成です。
-
- 5
献立例
主食…ご飯
主菜…豚肉の生姜焼き
副菜…サニーレタス、ブロッコリー、おからサラダ、小松菜の生姜浸し、具沢山味噌汁 -
コツ・ポイント
調味料は炒める前に豚肉に馴染ませておく事で、お肉が硬くならずに柔らかく仕上がります。
切って混ぜて焼くだけなので、あまりコツもポイントもありません(´∀｀)
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クックHWY2KF☆ -
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