鰹のたたきは細かく切ります。
(柵で購入した場合刺身を切るように切りそこから細かく1cmずつ切ると切りやすいです)

大葉を千切りし、さらに細かく切ります。

ボウルに○の調味料、1の鰹のたたきを入れて混ぜます。

3で混ぜたもの、2の大葉をまな板に全て出して包丁で叩きながら混ぜ合わせて完成。

お好みでみょうがを乗せても美味しいです。