フレッシュ苺の米粉マフィン
うさぎのシーマ @usagi_shiima
今注目の、米粉活用レシピ♬
ワンボウルで混ぜるだけで簡単(^_-)
とろけた生の苺が甘酸っぱい、春ならではのお菓子です♥
このレシピの生い立ち
(株)波里さんの米粉を使った、米粉活用レシピを考案しました。「焼きっぱなしの苺ケーキ(ID:19129391)をヒントにワンボウルで作れ、ヨーグルト入りでしっとり感のあるマフィンを目指しました。
フレッシュ苺の米粉マフィン
今注目の、米粉活用レシピ♬
ワンボウルで混ぜるだけで簡単(^_-)
とろけた生の苺が甘酸っぱい、春ならではのお菓子です♥
このレシピの生い立ち
(株)波里さんの米粉を使った、米粉活用レシピを考案しました。「焼きっぱなしの苺ケーキ(ID:19129391)をヒントにワンボウルで作れ、ヨーグルト入りでしっとり感のあるマフィンを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◆をよく混ぜ合わせておく
苺は洗ってヘタを取り除き水気を拭っておく
オーブンは170℃に予熱する
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加え泡立て器でしっかりと混ぜる。油も加えてとろりとするまでよく混ぜる。
-
- 3
ヨーグルト、牛乳、レモン汁を順に加えその都度よく混ぜる。
【①】の粉類を加えさらに混ぜ合わせる。
-
- 4
マフィン型に生地を等分に入れ、苺を埋め込むようにのせる
予熱完了したオーブンで、25分程焼成する
-
- 5
竹串を刺して焼き上がりを確認し、網の上で冷ます
-
- 6
お好みで粉砂糖（分量外）をふると、見た目にもきれいです(^_-)
-
コツ・ポイント
・苺は小粒のものを使うと程よく火が通り、苺の風味がしっかり感じられます
・米粉はグルテンフリーなので、泡立て器でぐるぐる混ぜても心配ありません
つくれぽ
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