鶏ササミとモヤシのサッパリあえ
criss_d @cook_40409195
箸休めにもおつまみにもなる一品です。今回は梅ペーストで作りましたが梅を叩いて入れるとより一層サッパリになります！
このレシピの生い立ち
サッパリとしたおつまみが欲しくて作りました。楽して健康的に美味しいおつまみを！笑
鶏ササミとモヤシのサッパリあえ
箸休めにもおつまみにもなる一品です。今回は梅ペーストで作りましたが梅を叩いて入れるとより一層サッパリになります！
このレシピの生い立ち
サッパリとしたおつまみが欲しくて作りました。楽して健康的に美味しいおつまみを！笑
作り方
- 1
モヤシを軽く湯通しする。お湯を捨てたら水で冷やさずそのまま少し冷ますと水っぽくなりにくいです。
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- 2
キュウリを千切りにする
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- 3
ボウルに鶏ササミ、モヤシ、キュウリ、白だし、梅（もしくは梅ペースト）を入れて軽く混ぜる。
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- 4
仕上げに炒りごまを入れて混ぜる。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
今回は梅チューブを使用したのでほんのり梅風味で優しい味に仕上げてます。梅を叩いて入れるとよりサッパリとした味になります。画像は半量で作っています。
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