米粉グラタン
kuropurin @cook_40397462
米粉活用！米粉で作るホワイトソースはダマにならないのが嬉しいです。スパゲッティも別ゆでしません。
このレシピの生い立ち
米粉を少なくすれば、シチュー、クリームスープなども簡単にできます。
米粉グラタン
米粉活用！米粉で作るホワイトソースはダマにならないのが嬉しいです。スパゲッティも別ゆでしません。
このレシピの生い立ち
米粉を少なくすれば、シチュー、クリームスープなども簡単にできます。
作り方
- 1
今回は波里の米粉を使用しました。粒子が細かい物が扱いやすいです。
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- 2
玉ねぎは角切り、にんじんはいちょう切り、ウインナーは5mm厚さ程度に、スパゲッティは3cm程度に折る。
- 3
鍋に玉ねぎ、にんじん、ウインナー、コンソメ、水を入れて煮る。玉ねぎが柔らかくなる頃にスパゲッティを入れて煮る。
-
- 4
米粉は水か牛乳で溶く。
☆冷たい牛乳でも溶けるので使いやすい！ -
- 5
鍋に４の米粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩コショウで味を整える。
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- 6
チーズをのせてオーブントースターやオーブン、魚焼きグリルなどで焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
米粉のホワイトソースはダマができにくいので、手軽にグラタンが作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21405262
