焼きカプレーゼ
sachi825 @sachi825
とろぉ〜りとろけたモッツアレラチーズが焼かれて旨味が濃縮されたトマトに絡んでめちゃウマです♬冬の前菜やおつまみに♡
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月はトマトが届いたので、トマトを使ったレシピを考案しました！
焼きカプレーゼ
とろぉ〜りとろけたモッツアレラチーズが焼かれて旨味が濃縮されたトマトに絡んでめちゃウマです♬冬の前菜やおつまみに♡
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月はトマトが届いたので、トマトを使ったレシピを考案しました！
作り方
- 1
トマトはヘタを取って6枚の輪切りに、モッツアレラチーズは5枚の輪切りにする
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- 2
耐熱製の器（グラタン皿）に、トマトとを交互に並べる
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- 3
オリーブオイルをかけて、岩塩・黒粒胡椒を引き、トースターで5〜6分焼く
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- 4
バジルを振ったら、出来上がり！
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- 5
『豆腐のカプレーゼ風』（レシピID : 19796994）
- 6
『カプレーゼ 風ポテトガレット』（レシピID : 19890545 ）
- 7
『スキレットで！焼きトマト』（レシピID : 19443802 ）
- 8
『モッツアレラとトマトのトースト』（レシピID : 17990266 ）
- 9
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コツ・ポイント
トマトは常温に戻しておくと、火が通りやすいです
今回バジルは乾燥のものを使用しましたが、あればフレッシュのバジルをお使い下さいね
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トマトとモッツァレラチーズの組み合わせ、イタリア料理定番の前菜です。簡単につくれて、ワインのおつまみにも最高です。
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その他のレシピ
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