ギリシャ料理 クラビエデス
がんばるましゅまろ @cook_40375521
ギリシャでクリスマスの時期に食べられるクッキー。サクサクの食感と香ばしいアーモンドの香りが最高です！
このレシピの生い立ち
パピから娘へギリシャ料理を伝授！
ギリシャの伝統的菓子「クラビエデス」
「ギリシャ料理」で検索すると他のレシピもご覧いただけます！
ギリシャ料理 クラビエデス
ギリシャでクリスマスの時期に食べられるクッキー。サクサクの食感と香ばしいアーモンドの香りが最高です！
このレシピの生い立ち
パピから娘へギリシャ料理を伝授！
ギリシャの伝統的菓子「クラビエデス」
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作り方
- 1
アーモンドを砕きます。
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- 2
細かくしました。
-
- 3
常温に戻したバターを混ぜます。（約５分間）
-
- 4
クリーム状にします。
-
- 5
バターがクリーム状になったのを確認し、砂糖を分けて入れながら混ぜます。
-
- 6
よく混ぜます。
-
- 7
ブランデーにクッキングパウダーを混ぜます。
-
- 8
クッキングパウダーを混ぜたブランデーと卵黄、アーモンドを加えて混ぜます。
-
- 9
しっかり混ぜていきます。
-
- 10
薄力粉をくわえ、手で混ぜていきます。
-
- 11
形を整えていきます。
-
- 12
三日月の形にして、トレイに並べます。
-
- 13
180℃のオーブンで20分焼いていきます。
-
- 14
クッキーが冷めたら、粉糖をしっかりかけていきます。
-
- 15
ギリシャ クリスマス伝統的菓子の出来上がり！
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コツ・ポイント
美味しくできるコツ♪
1. たくさんアーモンドを使うこと！
2. バターがクリーム状になるまで根気強く混ぜること！
3. 粉糖をこれでもかというくらいまぶすこと！
4. 優しい、余裕のある心を持つこと！
以上です♪
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