和えるだけで簡単！ビビンバ風ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ナムルにした野菜と牛肉と一緒に混ぜ合わせて。さっぱりとしているので食欲がなくても食べられます。副菜としてもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のママ社員考案レシピ】
一皿で栄養満点のビーフンのレシピを考案しました。鉄分豊富な牛もも肉を使用し、野菜もしっかり入った和えるだけの簡単ビーフンです。 ビーフンは、たっぷり野菜との相性が抜群！冷麺感覚でおいしいですよ♪
和えるだけで簡単！ビビンバ風ビーフン
ナムルにした野菜と牛肉と一緒に混ぜ合わせて。さっぱりとしているので食欲がなくても食べられます。副菜としてもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のママ社員考案レシピ】
一皿で栄養満点のビーフンのレシピを考案しました。鉄分豊富な牛もも肉を使用し、野菜もしっかり入った和えるだけの簡単ビーフンです。 ビーフンは、たっぷり野菜との相性が抜群！冷麺感覚でおいしいですよ♪
作り方
- 1
今回使う商品は
ケンミン お米100%ビーフンです。 -
- 2
牛肉は細切りにし、砂糖・濃口醤油をもみこんで、フライパンで炒めて冷ましておく。
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- 3
ほうれん草、にんじん、もやしは ゆでたあと、冷まして 塩・ごま油で和えておく。
-
- 4
ビーフンはたっぷりのお湯で6分間茹でて、水冷し、水切りをしておく。
参照：レシピID : 19158863 -
- 5
ゆでたビーフンに調味料A、炒めた牛肉、野菜、すりごまを入れ、混ぜ合わせて盛り付ける。
-
- 6
（写真は上記のレシピ分量を2人前に盛っています。）
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- 7
ふりかけを和えるだけ！簡単レシピ
▼レシピID : 21154024 -
コツ・ポイント
野菜もしっかりとれ、栄養満点のビーフンです。牛もも肉は鉄分豊富です。もやしは、豆もやしを使用すると、食感がよくなります。
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