カレイのパリパリ野菜添え
た～ゆ @cook_40197615
レシピコンテストに当選したので作ってみました。パリパリお野菜と「わたしのお料理」の組合せは、野菜嫌いの子ども達にも好評♪
このレシピの生い立ち
お魚料理を、子ども達にも喜んでべてほしいと思って。“かけて食べる”特別感が楽しいようでした(•‿•) 主人も「この玉ねぎのやつ、おいしい！」と言って、どんどん追いがけして食べてました（笑）
カレイのパリパリ野菜添え
レシピコンテストに当選したので作ってみました。パリパリお野菜と「わたしのお料理」の組合せは、野菜嫌いの子ども達にも好評♪
このレシピの生い立ち
お魚料理を、子ども達にも喜んでべてほしいと思って。“かけて食べる”特別感が楽しいようでした(•‿•) 主人も「この玉ねぎのやつ、おいしい！」と言って、どんどん追いがけして食べてました（笑）
作り方
- 1
カレイは、塩コショウを振ってしばらく置き、表面の水分を拭き取っておく。
- 2
野菜はそれぞれ薄切り（スライサーを使ってもok）にし、素揚げして油を切っておく。
-
- 3
カレイに◎を混ぜたのもをまぶし、油を引いたフライパンで焼く。焼色がついてきたら裏返し、両面焼く。
-
- 4
お皿にカレイをのせ、野菜を彩りよく添えて、「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」をかければ、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カレイを焼くときは、動かしすぎると衣が剥がれるので、焼色がつくまで動かさないようにしてくだい。あとは、「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」をお好きなだけたっぷりかけるのがポイント☆
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ピッコのみみちゃん -
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