野菜たっぷり☆キーマカレー★トマト 挽肉
Rose✵Cafe @cook_40296558
✵【野菜不足解消レシピ】✵
免疫力がアップする食材を沢山使った挽肉のカレーです❀.*･ﾟ
冷凍保存も出来ます！
このレシピの生い立ち
我が家では月一で登場するカレーです！
パスタにかけても、ドリアにしても美味しい❀.*･ﾟ
材料がいっぱいあって大変なように見えますが、刻んでしまえば後は炒め煮るだけです！
野菜たっぷり☆キーマカレー★トマト 挽肉
✵【野菜不足解消レシピ】✵
免疫力がアップする食材を沢山使った挽肉のカレーです❀.*･ﾟ
冷凍保存も出来ます！
このレシピの生い立ち
我が家では月一で登場するカレーです！
パスタにかけても、ドリアにしても美味しい❀.*･ﾟ
材料がいっぱいあって大変なように見えますが、刻んでしまえば後は炒め煮るだけです！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、舞茸、エリンギは全てみじん切りにする。
-
- 2
しょうがとニンニクはすりおろしておく。
しょうがはたっぷり入れましょう♡(※しっかりとした味付けになります。) - 3
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、②とひき肉を炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら①を入れて炒める。
-
- 5
野菜がしんなりしてきたら、カットトマトと★を入れて混ぜ蓋をして、水分を飛ばすように煮込む。
-
- 6
焼き野菜を作る。
小さめのフライパンにオリーブオイルをしき、■を炒め、ハーブソルトで味付けをする。 -
- 7
器にご飯を盛り、カレーをかけ、焼き野菜、ブロッコリースプラウトを盛り付けたら出来上がりです❀.*･ﾟ
-
- 8
ありがとうございます♕♡
-
コツ・ポイント
★材料を刻んでしまえば後は炒め煮るだけです！
★ポイントは｢舞茸｣｢エリンギ｣｢生姜｣｢ニンニク｣などの食物繊維や免疫力アップ食材が沢山入っているところ❀.*･ﾟ
★お肉の量に合わせて材料の量を倍にするなど調整してください❀.*･ﾟ
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