米粉のブルードネージュ

yuhinamama @cook_40095763
米粉活用
ブルードネージュを米粉でつくってみました
いろんな味で作ったら可愛くて美味しくてテンションUP♡
このレシピの生い立ち
大好きなブルードネージュ
米粉でできるかためしてみました。
春色にトッピングしたらとっても可愛い♡
クッキー缶にもおすすめ
米粉のブルードネージュ
米粉活用
ブルードネージュを米粉でつくってみました
いろんな味で作ったら可愛くて美味しくてテンションUP♡
このレシピの生い立ち
大好きなブルードネージュ
米粉でできるかためしてみました。
春色にトッピングしたらとっても可愛い♡
クッキー缶にもおすすめ
作り方
- 1
ボールにaの材料を全量分計り入れる。
バターは全量分刻んでおく。 - 2
aの中身が均一になるように泡立て器で混ぜる。
- 3
1種類につき②が55g、バター20gをボールに計り、味の材料を加える。
- 4
硬めのヘラでバターを刻みながら混ぜる。
- 5
ビニール袋に移して、バターを潰すようにすり混ぜる。
(1種類ずつの分量をビニール袋に計り入れて混ぜてしまっても良いかも) - 6
すり混ぜていると塊が出来てくるので、塊になるようにぎゅっとにぎり、平らに伸ばす。
- 7
10等分になるようになんとなく包丁の背で分割。(手に取るとほろほろ崩れるので適当で大丈夫)
- 8
ぎゅぎゅっと手で握り、丸い形にする。
(コロコロすると崩れるので注意) - 9
160℃に予熱したオーブンで15分焼く。
(あまり焼き色をつけないほうが綺麗に仕上がります。) - 10
1回目焼いてる間に別の味を仕込む
…我が家は1度に20個しか焼けなかったので。 - 11
粉糖を準備
ビニール袋に粉糖25gと味のパウダーを2g〜3g程度加えて均一に混ぜる。 - 12
クッキーが冷めてから粉糖をまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
紅茶生地×ラズベリーパウダー入りがとっても美味しい!味見して甘酸っぱく感じるくらいにラズベリーパウダーを入れるのがおすすめです。
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