米粉のすいとん
tomo☆co @cook_40385266
米粉のすいとん
作り方
- 1
豆腐に米粉を調整しながら、耳たぶくらいの柔らかさに練る。
- 2
豚肉をごま油で炒め肉の色が変わったら、大根とねぎを加えて炒め油を馴染ませる。
- 3
水と出汁パックを加え、沸騰させる。沸騰、野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
- 4
①を一口大に取り丸め、真ん中を凹ませ鍋に入れていく。
- 5
すいとんが浮き上がってきたら、のらぼう菜を入れ味噌を溶き完成です！
-
コツ・ポイント
すいとんを米粉と豆腐にするこで、モチモチでツルんと仕上がります！
のらぼう菜がない時は、小松菜や白菜、ほうれん草等、お好みの青菜を使用してください。
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