桜の花のおこわ

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

桜の薫りを頂く♪
このレシピの生い立ち
春の名残りの桜ごはん♪

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材料

  1. もち米 １．５合
  2. 桜の花塩漬け 花１０本位~好きなだけ
  3. 和風だし(昆布) 小さじ１

作り方

  1. 1

    もち米は洗ってザルに上げておく
    塩漬け桜の花はサッと塩を洗い流してしっかり水気を切る

  2. 2

    飾り用に２~３本別に取って水に浸して塩出しする
    残りは茎ごとざく切りにする

  3. 3

    もち米を内釜に入れ
    おこわの目盛りに合わせて水と和風だしを入れ炊飯する

  4. 4

    おこわが炊けたらざく切りの桜の花を入れて蒸らす

  5. 5

    蒸れたらさっくり混ぜ
    ほぐして器に盛り
    取っておいた桜の花の水気を取り飾る

コツ・ポイント

うるち米でもOKです。
うるち米の場合は２０~３０分程浸水させて下さい。
桜の花を多めに入れる場合は塩抜きして下さい。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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