米粉活用 シーフードミックスドリア
ミニトマト25783 @cook_40414339
ホワイトソースを作っておくと、ドリアやホワイトシチュー、スパゲッティーソースアレンジできます。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたシーフードドリアが美味しくて、自分でも作れたらと思い適当に作ってみました。
米粉活用 シーフードミックスドリア
ホワイトソースを作っておくと、ドリアやホワイトシチュー、スパゲッティーソースアレンジできます。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたシーフードドリアが美味しくて、自分でも作れたらと思い適当に作ってみました。
作り方
- 1
まずは、必要な材料の確認を行います。
家庭にあるもので、用意します。 -
- 2
15センチボールに、米粉大さじ3、塩小さじ3/2、こしょう少々、牛乳（乳飲料）2カップ、混ぜる。
- 3
バターをとかす。ボールの中身を入れる。
-
- 4
焦がさないように中火でフツフツしたら、弱火1分から2分かきまぜたら火を止める。予熱で火を通しながら混ぜる。
-
- 5
分量外のオイル、バターやオリーブオイル等で、あらみじん玉ねぎと解凍したシーフードミックスを炒める
-
- 6
炒めたものに、先程作ったホワイトソースを適量入れて混ぜ合わせる。味の確認含め整える。
-
- 7
5の工程で予め、オーブンを180度で予熱しておく。180℃で、20分程焼く。
- 8
焼き上がり
-
コツ・ポイント
オーブンで焼き上がりが、浅焼き、焼き過ぎて焦げたりします。
電気オーブンでは、予熱は10℃高め、焼くときに180℃戻し焼いて下さい。
焦げ防止に偶に中の様子みたり、火力強い時は設定温度下げて焼いて下さい。
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