5分で完成米粉のクリームシチュー
クックM5ZNR8☆ @cook_40127952
最初から牛乳と米粉を混ぜる事でルーを作る手間が格段に減ります。
ルー作りも失敗無しで作れます
このレシピの生い立ち
お弁当にスープは欲しい
だけどコンソメスープはもう飽きたなぁという事で作ってみました
5分で完成米粉のクリームシチュー
最初から牛乳と米粉を混ぜる事でルーを作る手間が格段に減ります。
ルー作りも失敗無しで作れます
このレシピの生い立ち
お弁当にスープは欲しい
だけどコンソメスープはもう飽きたなぁという事で作ってみました
作り方
- 1
にんじんを銀杏切り
じゃがいもはさいの目切り
玉ねぎはくし切り
ソーセージは5等分くらいにカットしておく - 2
シェーカーボトルに牛乳200ccと米粉大さじ1を入れてフリフリ
いろいろ試しましたが
プロテイン用が楽 - 3
お鍋にオリーブオイル大さじ半分を入れてソーセージを炒める
- 4
ソーセージに焼き色がついたら野菜を火の通りにくい順に入れていく
- 5
野菜に火が通ったらフリフリした牛乳を投入してそのまま底からしっかりと混ぜながら火を入れる
- 6
最初はゆるゆるで不安になりますが火が通リ始めるとあっという間にルー状になります。
-
- 7
お鍋の中がもったりとしてきたらお水を少しずつ入れて自分の好きな硬さまでゆるめる。
- 8
コンソメ2個塩少々とホワイトペッパーで味を整えると完成
コツ・ポイント
野菜の大きさは揃えると火の通りが一定になります。
ルーはしっかり目に火を通したほうがトロミが出ます
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