牛肉とアスパラのオイスター炒め

kose
kose @cook_40296407

牛肉とパワー野菜アスパラのスタミナ満点メニューᕦ(ò_óˇ)ᕤ
このレシピの生い立ち
旬のアスパラ活用レシピ♪( ´▽`)

牛肉とアスパラのオイスター炒め

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉 200g
  2. グリーンアスパラガス 4本
  3. ねぎ 1/2本
  4. エリンギ 1/2パック
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ごま 少々
  7. 白ごま 適量
  8. ☆オイスターソース 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. ☆酒 大さじ1/2
  11. ☆砂糖 大さじ1/2
  12. ☆顆粒だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、アスパラは1cm幅の斜め切り、ねぎは斜め切り、エリンギは長さを半分にして薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらアスパラ、ねぎ、エリンギを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ☆を加えて全体を炒め合わせ、器に盛りつけて白ごまを散らして完成。

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