鰯の天ぷら

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

鰯の煮付けもおいしいですが天ぷらも抜群においしいです。いくらでも食べれそうです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、アツアツの鰯の天ぷらをハフハフしながら食べていたのを思い出しました。

鰯の天ぷら

鰯の煮付けもおいしいですが天ぷらも抜群においしいです。いくらでも食べれそうです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、アツアツの鰯の天ぷらをハフハフしながら食べていたのを思い出しました。

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材料

  1. 1パック
  2. 適量
  3. 適量
  4. 天ぷら粉 1/2カップ
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鰯の開きに塩を振っておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで鰯を水を吸い取っておく。

  3. 3

    天ぷら粉に水を入れて衣を作っておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、適温になれば、鰯に天ぷらの頃をつけて揚げていく。

  5. 5

    両面がカリッとなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

鰯は塩して余分に水分をとってから、衣をつけて揚げてください。

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食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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