なんちゃってチキン南蛮
プップクック☆☆☆ @cook_40307323
簡単なチキン南蛮です。もも肉を使えば柔らかく、揚げなくても美味しいです。もも肉ならば片栗粉もなくてもおっけいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のもも肉があったので、簡単で美味しくいただける料理をつくりました。
なんちゃってチキン南蛮
簡単なチキン南蛮です。もも肉を使えば柔らかく、揚げなくても美味しいです。もも肉ならば片栗粉もなくてもおっけいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のもも肉があったので、簡単で美味しくいただける料理をつくりました。
作り方
- 1
南蛮酢を作成します。
- 2
チキンに片栗粉を適当にまぶします。
- 3
タルタルはゆで卵に適当にマヨネーズをまぜて、少しだけ砂糖、塩、胡椒を入れます。（玉ねぎを入れてもよいです。）
- 4
チキンを多めの油で焼きます。まずは強めに焼いて皮に焼き色をつけます。
- 5
焼き色がついたら、ひっくり返し、中火から弱火でじっくりやきます。
- 6
日が通ったら作成しておいた南蛮酢を入れて、肉に味がつくように絡ませます。
- 7
タルタルをぶっかけて、パセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
片栗粉はめんどくさい場合はつけなくてもいいと思います。
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