筍とツナの旨煮

筍とツナの旨煮-レシピのメイン写真

筍とツナの旨煮

藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰を利用した簡単レシピ。
【1人分の栄養価】エネルギー:48cal、たんぱく質5.6g、脂質0.2g、食塩相当量0.7g

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作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
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【1人分の栄養価】エネルギー:48cal、たんぱく質5.6g、脂質0.2g、食塩相当量0.7g

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【管理栄養士レシピ】
作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
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【1人分の栄養価】エネルギー:48cal、たんぱく質5.6g、脂質0.2g、食塩相当量0.7g

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作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
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材料

２人分

茹で筍 100ｇ
ツナ水煮フレーク 1/2袋(25g)
☆砂糖小さじ１
☆酒小さじ１
だし汁 100㎖
★しょう油大さじ1/2
◎かつお節パック 1袋
◇細ねぎ（小口切り）少々

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作り方

1
筍を食べやすい大きさに切り、さっと湯掻く。
2
鍋に水気を切った１，ツナ（汁ごと）、☆、しょうゆ（半分量）を加え蓋をして火にかける。
3
煮汁が半分位になったら、残りのしょう油、かつお節を加え煮汁がなくなるまで煮る。
4
器に盛り付け、ねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

・お弁当用に冷凍保存も可能です。よく冷ましてから小分けにして冷凍しましょう。

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

2023/04/10 04:29に公開

藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防日本一ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

ツナかつお節酒ゆでたけのここねぎ

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