筍とツナの旨煮
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰を利用した簡単レシピ。
【1人分の栄養価】エネルギー:48cal、たんぱく質5.6g、脂質0.2g、食塩相当量0.7g
筍とツナの旨煮
【管理栄養士レシピ】
作り置きにもピッタリな煮物。ツナ入りなのでお子様でも食べやすい一品！
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰を利用した簡単レシピ。
【1人分の栄養価】エネルギー:48cal、たんぱく質5.6g、脂質0.2g、食塩相当量0.7g
作り方
- 1
筍を食べやすい大きさに切り、さっと湯掻く。
-
- 2
鍋に水気を切った１，ツナ（汁ごと）、☆、しょうゆ（半分量）を加え蓋をして火にかける。
-
- 3
煮汁が半分位になったら、残りのしょう油、かつお節を加え煮汁がなくなるまで煮る。
-
- 4
器に盛り付け、ねぎを散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
・お弁当用に冷凍保存も可能です。よく冷ましてから小分けにして冷凍しましょう。
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