卵焼き

hny_ntl
hny_ntl @cook_40407364

ふんわりとした卵焼きです。
このレシピの生い立ち
水を入れるとふんわりと仕上がるので、我が家ではこの分量にしています。

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材料

2〜3人分
  1. 3個
  2. 白だし 大さじ1.5
  3. 小さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 70cc

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れる。
    調味料と水も全てボウルに入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を温め中火にしておき、サラダ油を少し入れて、卵焼き器に卵液を入れる。

  3. 3

    奥側から手前に卵をくるくるひっくり返していく。
    ひっくり返したら、卵焼きをフライ返しで卵焼き器の奥にスライドする。

  4. 4

    サラダ油を少しひいて、卵液を流し込み、ひっくり返すの繰り返しで、出来上がりです。

コツ・ポイント

2024/2 調味料に砂糖を追加しました

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レシピ作者

hny_ntl
hny_ntl @cook_40407364
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