作り方
- 1
白菜は1/4カット ３枚分です。
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- 2
緑の部分は4センチ、白い部分は2センチのそぎ切りにする。
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- 3
ねぎは小口切りにする。
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- 4
熱湯に顆粒和風だしを加えて白菜の白い部分を加熱する。
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- 5
透明になったら豚肉を加える。アクを取りながら加熱する。
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- 6
豚肉に火が通ったら味噌を溶く。
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- 7
白菜の緑の部分を加え、一煮立ちしたら火を消す。
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- 8
椀に注ぎ、ねぎを添えて完成！
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コツ・ポイント
白菜の白い部分は先に加えて透明になるまで加熱し、豚肉を加えたらアクを取る。味噌を溶き、白菜の緑の部分を加えたらあまり加熱しないで火を消します。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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