お湯を沸騰させてから火を消して卵を４つ入れます。蓋もせず10分置くと半熟卵ができます。

お味噌汁の残り汁に大体４人前なら１Lぐらいになるように水を足して中火で温めます。だしの素と麺つゆ、カレールーをいれます。

カツオ節を入れて味を調えます。薄いようであれば麺つゆかだしの素を少しだけたしてください。

味の調整が終わったら水溶き片栗粉を入れてとろみをだします。

追加に葉物を入れる場合は、とろみをつけてから入れてください。もし火をよく通したい具材なら４の時点で追加してください。