ズボラでも美味しくなる♪お肉の冷凍方法
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
オススメ♡の冷凍方法です（スライス肉）
このレシピの生い立ち
時短だー！でパックをひっくり返し、料理酒かけて、サッと包んだら、とてもラクだった♪その後、小分けにした方が、もっと使い勝手が良いな〜と思い、この方法になりました。
ズボラでも美味しくなる♪お肉の冷凍方法
オススメ♡の冷凍方法です（スライス肉）
このレシピの生い立ち
時短だー！でパックをひっくり返し、料理酒かけて、サッと包んだら、とてもラクだった♪その後、小分けにした方が、もっと使い勝手が良いな〜と思い、この方法になりました。
作り方
- 1
肉のパックごと、ひっくり返し、数回トントンする。肉がトレーから外れたことを確認する。
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- 2
ラップをはがし、トレーを取り去る。
-
- 3
ラップを敷いたまま、料理酒を肉全体にかける。
- 4
新しいラップを上にかけ、空気を抜き密封する。（小分けにしておくと、使う時に便利♪）
-
- 5
パタンと半分に折りたたみ、ジッパー付きの袋に入れ、冷凍する。
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コツ・ポイント
料理酒が、全体に行き渡るようかける。空気をしっかり抜く。冷凍しても、お肉が柔らかく、美味しいです♡
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