なすびの南蛮漬け
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
作り置きおかずに重宝します。お弁当や麺類のトッピングなど
このレシピの生い立ち
夏になると冷蔵庫で冷やして食べるのが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは半分に切って、水に浸けてアク抜きしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、なすびを両面焼いていく。
- 3
なすびに焼き色がついたら、だし汁とカンタン酢を入れて煮つめる。
- 4
煮汁がなくなれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
温かい陽気になってきて、さっぱり味が恋しくて作りました。
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