紅くるりのスープ
ユユッペ @cook_40044074
クリスマスに綺麗な色のスープはいかがですか？
ハートや星、もみの木などの型でぬいて実をのせると、素敵
このレシピの生い立ち
紅くるりは柔らかく色もきれいなのでスープにしてみました
自粛期間なので、家族でクリスマスの食卓の彩りにと考えました
紅くるりのスープ
クリスマスに綺麗な色のスープはいかがですか？
ハートや星、もみの木などの型でぬいて実をのせると、素敵
このレシピの生い立ち
紅くるりは柔らかく色もきれいなのでスープにしてみました
自粛期間なので、家族でクリスマスの食卓の彩りにと考えました
作り方
- 1
今売っている紅くるり
真っ赤なだいこんを使ってクリームスープをつくります -
- 2
適当な大きさに切り、玉ねぎの薄切りと一緒に柔らかく煮る
-
- 3
それをミキサーにかけて500ccの牛乳を入れコンソメスープの素と塩をいれて、弱火で温める
-
- 4
最後に生クリームを100cc入れて味をみて出来上がり
-
- 5
星型で抜いたものを上に載せて出来上がり
ハートや、リース、もみの木型でも可愛いです -
- 6
残りのカブは薄切りにして千切りサラダにしてみました
コツ・ポイント
紅くるりは実が柔らかくなめらかに出来上がります
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