銀だらのホイル蒸し
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「銀だら切身」を使ったホイル蒸しです。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の銀だら切身をホイル蒸しにしてみました。きのことの旨みと味噌タレがたらにとても良く合いました。
銀だらのホイル蒸し
JAふれあい食材宅配の「銀だら切身」を使ったホイル蒸しです。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の銀だら切身をホイル蒸しにしてみました。きのことの旨みと味噌タレがたらにとても良く合いました。
作り方
- 1
銀だらは解凍し、水気を拭き取る。
- 2
しいたけは2等分、えのき茸は根元を切り落とし、水菜は4等分に切る。
- 3
アルミホイルに①、②の順に盛り、【A】をかけ、フライパンに入れて蓋をし、中火で3～4分蒸し焼きにする。
- 4
③にバターを半量ずつのせ、さらに弱火で1～2分蒸し焼きにし、器に盛る。
コツ・ポイント
蒸し焼きのコツは火加減。ホイル蒸しは中火からの弱火が最適です。
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