簡単！黒viviポテチ
じゃが芋を利用した大人のポテチ
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使ったviviっと簡単レシピを考えてみました。
作り方
- 1
じゃが芋の芽を事前に取り除きます。
- 2
じゃが芋は皮付きのままスライサーなどでスライスします。
- 3
スライスしたじゃが芋を水に10分ほどさらします。
- 4
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 5
鍋に油を注ぎ温度が180℃になったらスライスしたじゃが芋を入れます。
- 6
2～3分揚げると揚げ色がつきカリッとしてくるので油を切ります。
- 7
ボウルに移し黒胡椒をふってまぜて完成です。
コツ・ポイント
好みで黒胡椒を多めに入れてください。
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