残ったつくねだねで☆チキンロールレタス
sugarbeast @cook_40094721
時短ロールレタス！
残りものと茹で汁を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
今日は一段と寒いカナダ。
ロールキャベツにケチャップ味が嫌いな彼。
でも私は食べたい！
残りものとうちにあるものうまく使って、チャチャっと作れました◎
残ったつくねだねで☆チキンロールレタス
時短ロールレタス！
残りものと茹で汁を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
今日は一段と寒いカナダ。
ロールキャベツにケチャップ味が嫌いな彼。
でも私は食べたい！
残りものとうちにあるものうまく使って、チャチャっと作れました◎
作り方
- 1
お湯を沸かし、レタスを1枚ずつさっとくぐらせる。
キッチンペーパーに取る。
茹で汁は少しとっておいてください。 - 2
残ったつくねだね (わたしは鶏ひき肉と豆腐のたねを使用) を適当な大きさに丸め、茹でたレタスの上、芯の方に乗せる。
- 3
お好みの巻き方で包んだら、小鍋に敷き詰める。お好みで野菜も。
おたまでレタスの茹で汁を救って、ひたひたにする。 - 4
3に火をつけ、グツグツしたらチキンスープキューブを入れ、味見する。
落とし蓋をし、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。 -
- 5
できあがり！
お好みで、ブラックペッパーをふっても◎
コツ・ポイント
レタスの茹で汁をスープに使うこと。
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