きのこのみぞれ鍋

カピみ
カピみ @cook_40311105

白だしと豚肉の旨味だけで作る鍋です♪
〆まで楽しめる一品です!
このレシピの生い立ち
きのこが大好きなので、体が温まる鍋を作りました!

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. えのき 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. しめじ 1パック
  5. 豚ばら肉 150g
  6. 生姜 1/2片
  7. 白だし 80cc
  8. 500cc

作り方

  1. 1

    大根おろしを作る

  2. 2

    生姜をおろし、白だしと水とともに火にかける

  3. 3

    温まったら具材(大根おろし以外)を入れ、沸騰させた状態で5分煮込む

  4. 4

    大根おろしを乗せて完成

コツ・ポイント

きのこは灰汁が多いので、とりましょう!
具材は基本的になんでも美味しいです♪
最後の〆にうどんやご飯を入れて卵とじにしても美味しいです!

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レシピ作者

カピみ
カピみ @cook_40311105
に公開
大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪
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