牛肉に！柚子こしょうソース
sachi825 @sachi825
ピリッと辛いステーキソースです♡岩塩・黒粒胡椒をひいて、シンプルに焼いた牛肉にぴったりです♡
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた、「レゾルム ド カンブラス」に合うお料理にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油を薄くひいて、牛肉を入れてお好みの焼き加減に両面焼いて、お皿に盛り付ける
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- 2
フライパンにオリーブオイル・玉ねぎを入れ、玉ねぎがうっすら色付くまで弱火で炒める
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- 3
強火にして酒を加え、アルコールを飛ばす
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- 4
◎を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ます
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- 5
柚子こしょうを溶かし混ぜ、黒粒胡椒をひく
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- 6
ステーキに添えたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
柚子こしょうと黒粒胡椒は、風味が飛ばないように、常温に戻ってからソースに加えます
ソースを作ってから、お肉を焼いて下さいね
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