イカとセロリの炒め物★中華 塩炒め
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
サッと炒めるだけ。10分以内で完成！超時短レシピ！シャキシャキの塩味セロリが子供に人気！
このレシピの生い立ち
忙しい日に作る、塩味の炒め物です。
イカとセロリの炒め物★中華 塩炒め
サッと炒めるだけ。10分以内で完成！超時短レシピ！シャキシャキの塩味セロリが子供に人気！
このレシピの生い立ち
忙しい日に作る、塩味の炒め物です。
作り方
- 1
塩味付きのイカステーキを使っています。
-
- 2
セロリは筋をとり、斜め切りにする。
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- 3
イカは1cm幅、3〜4cm長さに切り、ごま油で炒める。
-
- 4
イカにほぼ火が入ったところで、セロリを加え、さっと炒める。
-
- 5
合わせおいた調味料を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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コツ・ポイント
イカステーキではなく、イカを使う場合は、皮目に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、酒や塩で下味をつけます。
イカの代わりにエビでも美味しいです。
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