子持ちししゃものあげ焼き+自家製日野菜漬
Aranjuez5 @Aranjuez
米粉をまぶした子持ちししゃもの揚げ焼きに自家製日野菜漬けを合わせたもの。ディップに工夫を。
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの揚げ焼きだけど、今回はいつものEXVオリーブオイルで。ディップにひと工夫を。
子持ちししゃものあげ焼き+自家製日野菜漬
米粉をまぶした子持ちししゃもの揚げ焼きに自家製日野菜漬けを合わせたもの。ディップに工夫を。
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの揚げ焼きだけど、今回はいつものEXVオリーブオイルで。ディップにひと工夫を。
作り方
- 1
子持ちししゃもは調理前に米粉にまぶす。
- 2
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。
- 3
しばらくして子持ちししゃもを投入。少し焼き色が付いた頃合いに反転させる。
- 4
焼き上がれば、洋皿に移す。
- 5
日野菜漬けを加え、ディップを加えて、完成。
コツ・ポイント
ケチャップとおろしわさびは混ぜ合わせるが、七味唐辛子はふりかけるだけ。
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