レンジでできる！レンコンのきんぴら
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278
レンジで簡単にできるレンコンのきんぴらです！あと1品欲しい時に是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
鍋で作ると炒めたり調味料の汁気を飛ばしたりと、この料理につきっきりになってしまうのが少しネックだな…と思ったのでレンジで作ってみました！レンジでは味が染み込みにくいのか、少し薄めになりましたが確実にラクで時短でした！是非作ってみてください♪
レンジでできる！レンコンのきんぴら
レンジで簡単にできるレンコンのきんぴらです！あと1品欲しい時に是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
鍋で作ると炒めたり調味料の汁気を飛ばしたりと、この料理につきっきりになってしまうのが少しネックだな…と思ったのでレンジで作ってみました！レンジでは味が染み込みにくいのか、少し薄めになりましたが確実にラクで時短でした！是非作ってみてください♪
作り方
- 1
にんじんは短冊切りに、レンコンは薄めのイチョウ切りにする
-
- 2
にんじんはレンジ(600W)で1分加熱、レンコンは1分半加熱する
-
- 3
醤油、みりん各大さじ1と砂糖小さじ2、ほんだし小さじ1/2を合わせて軽く混ぜる
-
- 4
レンジ(600W)で1分半~2分程度加熱して少し置き、味を染み込ませる
※野菜が硬ければ10秒ずつ追加してください -
- 5
お皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
野菜をレンジする時は濡らしたレンジ対応のキッチンペーパーとラップで包んでます！鍋で作るよりも味は薄めになります。なのでレンジをしたらなるべく野菜全体を調味液につけて味を染み込ませましょう♪
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その他のレシピ
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