ミニ白菜と牡蠣のクリーム煮
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
カットされていなくても使いきれるサイズであるというのが、ミニ白菜の最大のメリットです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニ白菜は葉と軸に切り分けます。軸の部分は繊維に沿って5ｃｍの細切り、葉は食べやすい大きさに切り玉ねぎは千切りにします。
- 2
牡蠣はよく洗って水気を切り、塩少々をふり、小麦粉大さじ1を満遍なくまぶします。
- 3
フライパンにバター10ｇを溶かし②の牡蠣を焼き、火が通ったら器に取り出しておきます。
- 4
フライパンにバター10ｇを入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒め小麦粉を入れて玉ねぎに絡ませるように炒めます。
- 5
さらに④に白菜の軸、葉を入れて炒め牡蠣を加え牛乳を入れてとろみがつくまでゆっくり混ぜながら煮ます。
- 6
味をみて、塩気が足りなければ、塩をひとつまみ入れて味を調えます。
リアクション
レシピ作者
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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