大根と人参の可愛い甘酢漬け
百花蜜 @cook_40393225
いつもの甘酢漬けを、食べやすく可愛いい盛り付けにしました。
このレシピの生い立ち
見た目も可愛いくして食べたかったので、人参大根の○まるい形をそのまま使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参はスライサーで切ります。
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- 2
塩を入れて揉み、10分ほどおいてから
水気を絞ります。 -
- 3
★甘酢は混ぜておきます。
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- 4
ジップロックに２を入れます。
★甘酢と、昆布を入れ混ぜます。昆布はハサミで小さく切ります。 -
- 5
冷蔵庫に入れ２〜３時間ほどで食べれますが、半日から1日経った方が味は馴染み美味しく食べれます。※たまに混ぜて下さい。
- 6
盛り付けには、まるい形の人参を散らすと可愛いく盛り付けできます。
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コツ・ポイント
塩揉みをしておいたあとは、水分をぎゅっと絞る様にします。ジップロックに入れたあとは何度か混ぜ、味を馴染ませます。
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