子どもが喜ぶ ふんわりお好み焼き
ふんわり柔らかいお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さかった頃に食べやすいお好み焼きにしたくて作りました。
作り方
- 1
お好み焼き粉と水を混ぜる。しっかりと混ざったら卵を入れて混ぜる。
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- 2
豆腐を入れて、しっかりと混ぜる。
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- 3
豆腐は少し形が残っているくらいで大丈夫です。
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- 4
キャベツを入れてしっかりと混ぜる。
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- 5
フライパンに生地を入れて、上に豚肉を乗せる。
周りが固まってきたら、生地をひっくり返し返す。蓋をして3分程度焼く。 -
- 6
お好みで、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
千切りキャベツは混ぜる前にレンジにかけるとさらに柔らかくなります。子どもが小さい場合は、豚肉を小さく切って、生地に混ぜてから焼くと食べやすいです。
また、すりおろした山芋を入れるともっちりします。
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men88 -
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