白ねぎと鶏肉の炒め物

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

材料は2つのみ！白ねぎの甘みとしょう油の香ばしい香りでご飯が進む＊お酒のおつまみに！お弁当おかずに！

このレシピの生い立ち
白ねぎ使い切りレシピ！管理栄養士かよさんのレシピ☆★☆
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材料

２人分
  1. 鶏肉(もも) 200
  2. 白ねぎ（根深葱） 1本(200ｇ程度）
  3. ごま油 小さじ1
  4. しょう油 小さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白ねぎは白い部分を１ｃｍの輪切り。緑の部分は小口切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。塩と黒こしょうを振ってもみこむ。

  3. 3

    フライパンを温め、ふたをして鶏肉を焼く（弱火～中火5分程度）

  4. 4

    鶏肉の表面がきつね色になるのを目安にひっくり返す。白ねぎの白い部分を入れてさらに焼く（弱火～中火5分程度）ふたをする

  5. 5

    白ねぎに焼き目がついたら、器に盛り付ける

  6. 6

    白ねぎの緑の部分を中火でいためる。醤油を回しかけてできあがり★

  7. 7

    白ねぎの代用で、新玉ねぎと青ねぎの組み合わせでもOK！
    新玉は一口大に切る。

  8. 8

    しょう油はフンドーキンの【ゴールデン紫】使用

  9. 9

    カロリー240kcal
    /たんぱく質18.3ｇ/脂質15.5ｇ/炭水化物5.3ｇ/食塩相当量1.3ｇ

コツ・ポイント

鶏肉を焼くとき、焦げるのが気になる時はごま油小さじ1（分量外）を引く
鶏肉を最初焼く時は、皮を下にして焦げ目をつけるイメージ

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レシピ作者

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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