簡単!ヘルシーきのこ鍋

りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838

2023.09『きのこ鍋』人気検索でTOP10入り☆いろいろなきのこが楽しめるヘルシーで美味しいお鍋です♪
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりな鍋を食べたくて作ってみました。ヘルシーで家族にも大好評☆

簡単!ヘルシーきのこ鍋

2023.09『きのこ鍋』人気検索でTOP10入り☆いろいろなきのこが楽しめるヘルシーで美味しいお鍋です♪
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きのこたっぷりな鍋を食べたくて作ってみました。ヘルシーで家族にも大好評☆

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材料

3〜4人分
  1. カップ5
  2. 生姜 1かけ
  3. にんにく 1かけ
  4. ■塩 小さじ1
  5. ■こしょう 少々
  6. ■しょうゆ 大さじ1 1/2
  7. めんつゆ 大さじ1 1/2
  8. ■日本酒 大さじ1
  9. ■みりん 大さじ1
  10. ■オイスターソース 小さじ1
  11. しいたけ 4枚
  12. しめじ 1パック
  13. えのき 1パック
  14. 舞茸 1パック
  15. むね肉 1枚
  16. ◆塩、こしょう 少々
  17. ◆日本酒 大さじ1/2
  18. 片栗粉 大さじ1
  19. 豆腐 1/2パック

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れて沸騰させる。一旦火を止め■の調味料を入れる。

  2. 2

    みじん切りした生姜、スライスしたにんにくを入れる。きのこを入れ軽く煮る。

  3. 3

    むね肉を一口大のそぎ切りにし、◆の調味料で下味を付け別鍋で沸騰したお湯にくぐらせる。

  4. 4

    豆腐、湯にくぐらせたむね肉を土鍋に入れ沸騰させ、出来上がり♪

  5. 5

    2023.09『きのこ鍋』人気検索でTOP10入りしました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

むね肉を別鍋で下ごしらえするので仕上がりがスープも濁らず美味しいです♪

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