簡単☆お手軽ひき肉の中華風かき玉スープ♩
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy
簡単・手軽にできるひき肉の中華風かき玉スープ！
ひき肉の旨みとごま油の風味が堪らない、私の幸せスープです。
このレシピの生い立ち
余ったひき肉を消費するために作ってみました。
材料も少なく調理時間も短いため、小腹が空いたときにぴったりの"食べるスープ"です。
簡単☆お手軽ひき肉の中華風かき玉スープ♩
簡単・手軽にできるひき肉の中華風かき玉スープ！
ひき肉の旨みとごま油の風味が堪らない、私の幸せスープです。
このレシピの生い立ち
余ったひき肉を消費するために作ってみました。
材料も少なく調理時間も短いため、小腹が空いたときにぴったりの"食べるスープ"です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶く。
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- 2
鍋にごま油を引いて、豚ひき肉を中火で炒める。
-
- 3
[2]に火が通ったら醤油・塩コショウを入れて炒める。
-
- 4
[3]に水と鶏がらスープの素を加え、強火で煮立たせる。
-
- 5
水溶き片栗粉を作る。
-
- 6
[4]が煮立ったら一旦火を止め、[5]を混ぜながら入れたら、弱火でとろみをつける。
-
- 7
[6]に[1]を少しずつ回し入れる。
-
- 8
10秒～20秒程度経ったら、ひと混ぜする。
-
- 9
カップ等に入れ、お好みで刻みネギを振りかけたら完成！
-
コツ・ポイント
[6]の工程は、火を止めて混ぜながら水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくいです。
[8]の工程は、箸で2～3回ゆっくり軽く混ぜるだけでOKです。
つくれぽ
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