牛こま肉の柚子マヨ醤油炒め★
虎徹☆彡 @cook_40366368
柚子の香りがフワッと口の中に広がり、肉の脂っこさを軽減させます。
このレシピの生い立ち
柚子にハマりだした息子の為に。。。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に、酒を振りかけ、塩コショウをしたら揉みこみ５分程度、時間をおく。
- 2
長ねぎを細く切ります。
- 3
調味料を、合わせておく。
- 4
フライパンを温め、少し油を引き炒めます。
肉を入れ炒めます。 - 5
肉に７割位、火が通ったられんこん、長ねぎを加え、ペッパーミックスをふり、更に炒める。
- 6
肉に火が通ったら、余分な油を拭き取ります。
- 7
最後、火を止め合わせた調味料を全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
油をしっかり、拭き取ってから調味料を絡めること。
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