手作りなめたけ

世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo

作り置きしておくと味のちょい足しに活用できます。
電子レンジで簡単調理
~朝ごはんを食べよう~
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.7
レシピ提案
区立松沢小学校

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電子レンジで簡単調理
~朝ごはんを食べよう~
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材料

4人分
  1. えのきたけ 100g
  2.  しょうゆ 小さじ1
  3.  みりん 小さじ1
  4.  酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきをとり3㎝に切る。

  2. 2

    耐熱容器にえのきと調味料を混ぜ合わせ電子レンジにかける。(目安:600w2分)

コツ・ポイント

市販のなめたけより食塩量を控えられます。豆腐、おひたし、大根おろしにかけるなど調味料がわりに使いましょう。

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世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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