旨だれチキン・人気惣菜店の唐揚げを再現
マウタロー @cook_40416192
下味の置き時間なし。作り手にも嬉しい時短唐揚げレシピです。
このレシピの生い立ち
たまに立ち寄る人気惣菜店の唐揚げが美味くて、再現してみたところ、想定外の美味しさに！家族にも大好評で、今では我が家の定番レシピです。
https://youtu.be/5NxF2ATdc1g
YouTubeの動画はコチラです↑
旨だれチキン・人気惣菜店の唐揚げを再現
下味の置き時間なし。作り手にも嬉しい時短唐揚げレシピです。
このレシピの生い立ち
たまに立ち寄る人気惣菜店の唐揚げが美味くて、再現してみたところ、想定外の美味しさに！家族にも大好評で、今では我が家の定番レシピです。
https://youtu.be/5NxF2ATdc1g
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切って、下味の調味料を入れて揉み込みます。
※置き時間なしです♪ -
- 2
片栗粉と小麦粉を混ぜて、満遍なく鶏肉にまぶしたら、皮を伸ばして肉を包むように丸く形を整えます。
-
- 3
伸ばして広げた皮の部分から揚げます。パリパリになるよ♪
※6分ぐらいかけて全体を揚げます。 -
- 4
フライパンに合わせ調味料を入れて火をつけます。沸騰したら唐揚げを入れて全体にタレを絡めます。最後にごま油をひとまわし。
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
●鶏肉に粉をつけたら、皮を伸ばして広げ、肉をくるんと包むように形を作る。
●揚げる時は皮から揚げる。
皮パリパリの美味しい唐揚げになります♪
つくれぽ
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