プロテインシェーカーなどにAを入れ、蓋してシェイク！！米粉の分量のうち、大さじ1程度プロテインに変えてもOK(^^)/

ノンスティックフライパン(食材がくっつかないタイプのフライパン)に①を入れてBも追加。

ぐるぐる混ぜながらIR(インダクションレンジ。以下IR)7(中弱火)で加熱する。

だんだん固まってきたら、コーン・エサンテ油も追加。焦げつきそうなら適宜火力(出力)を下げ、お好みの柔らかさにまとめる。

カニカマやカニ缶など入れても！(今回はカニカマ入り)
個人的に柔らかめが好みですが、柔らかすぎるとまとめにくいです。

加熱STOPして粗熱をとる。

8等分して丸め、パン粉をつける。大きめのスプーンなどですくってパン粉の中に落とす。または、手に油少々つけて丸める。

中フライパンに5mm深さ程度エサンテ油(分量外)を入れ、IRフライモード170℃で蓋して揚げる。

蓋の裏にコロッケの水分が付着するので、油に水滴が落ちてバチバチしないように蓋を開ける際は真上に上げて並行移動。

フライパンの外で蓋裏についた水滴を拭きます。ヘラやお箸などで触ってコロッケが動いたらひっくり返してOKのサイン！(^^)

裏面も同じように蓋して揚げて出来上がり(^O^)

調理器具は無油無水調理の出来るステンレスのお鍋と電磁調理器、調味料も同一メーカーの物を使用しています。

他のお鍋や熱源(IH・ガス火)・調味料を使って作られる場合、適宜調節しつつ様子を見ながらやってみてください(*^_^*)