人参のさっぱりサラダ
酸味とレーズンの甘さがアクセントのさっぱり味
このレシピの生い立ち
レストランで美味しかったので似せて作ってみました
作り方
- 1
サラダチキンをほぐす
レーズンは少しだけ、細かくカットする -
- 2
人参は千切りにして、さっと茹でる
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- 3
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- 4
人参は冷水でしめて、水気をなくす
ほぐしたチキンとレーズンと人参をドレッシングで和えて、完成
コツ・ポイント
人参は茹で過ぎ注意
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