大根とみかんのさわやかサラダ
まりずキッチン @cook_40189321
サラダとしてモリモリ食べるもよし、箸休めとして上品に出すもよし。みかんならではの爽やかで味わい深い一品です。
このレシピの生い立ち
今とっても安い大根をたくさん食べたくて！
栄養たっぷりのみかんの皮を手軽に使えます。もちろん柚子でも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を薄い短冊切り、大根葉を小口切り、みかんの皮を千切りにする。
- 2
全てに塩を振って揉み、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
鰹節とごまを入れて和えたら完成。
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