母直伝のおいしいうどん/そばつゆ-レシピのメイン写真

母直伝のおいしいうどん/そばつゆ

家族の笑顔のために
家族の笑顔のために @cook_40267579

母に教わった、おいしいうどんつゆの作り方です
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいた時の定番です

母直伝のおいしいうどん/そばつゆ

母に教わった、おいしいうどんつゆの作り方です
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいた時の定番です

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材料

  1. 昆布 2枚
  2. しいたけ 1パック
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. しょうゆ おたま2杯
  5. おたま1杯
  6. みりん おたま1杯
  7. 小さじ2
  8. 水2-3L

作り方

  1. 1

    土鍋に水を張り、昆布、だしパック、しいたけ、一口大に切った鶏もも肉を入れる

  2. 2

    弱火で、30-60分コトコト煮る

  3. 3

    しょうゆ、酒、みりん、塩で味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

しいたけをコトコト煮るとおいしいだしが出ます!

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