スプラウトとなめこの山菜おろしそば
村上農園 @cook_40095570
包丁・まな板いらずで簡単！年越しそばにもオススメレシピ
このレシピの生い立ち
大晦日は家族や親戚が集まり、料理を準備するのも大変という方は少なくないと思います。年越しそばも準備したいけど手間がかかるのは……。そこで、包丁・まな板を使わずパパッとつくれるおそばを考えました。
スプラウトとなめこの山菜おろしそば
包丁・まな板いらずで簡単！年越しそばにもオススメレシピ
このレシピの生い立ち
大晦日は家族や親戚が集まり、料理を準備するのも大変という方は少なくないと思います。年越しそばも準備したいけど手間がかかるのは……。そこで、包丁・まな板を使わずパパッとつくれるおそばを考えました。
作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろし、水けをしぼっておく。
なめこ、山菜水煮はザルにあげて軽く洗い、水けをきる。 - 2
そばを袋の表示通りにゆでてざるにあげ、冷水で洗いぬめりをとる。
- 3
大きめの鍋にめんつゆを入れて中火にかける。
沸騰したら、1のなめこと山菜水煮、2のそばを加えて温める。 - 4
3を器に盛り、だいこんおろし、ブロッコリー スーパースプラウトをのせる。
コツ・ポイント
ブロッコリー スーパースプラウトはお好みで量を調整してください。
そばは、乾麺のほか、生めん、ゆでめん、冷凍麺などお好みのものを使用してください。（ゆでた後に冷水で洗う必要のない商品もあります。表示にしたがって作ってください）。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろろ☆なめこおろしそば♪ とろろ☆なめこおろしそば♪
腹ペコ助さんの「お店の味を再現。なめこ豆腐が」大好きなので、参考にさせていただき、おそばを作りました。つるつると喉越しがよく、さっぱりといただけますよ～＾＾
チョコ星人 -
-
〈くらし薬膳〉豚しゃぶおろしそば 〈くらし薬膳〉豚しゃぶおろしそば
【くらし薬膳；花粉症の薬膳】そばと大根おろしが過剰になった「気」のめぐりを落ち着かせ、体内にこもった熱を冷まします。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469644
