【簡単】なます風白菜漬【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

1食分塩分約0.3g
余った白菜で作るなます風漬け物です。
切って浸けるだけなので誰にでもできます
このレシピの生い立ち
大根を買うのを忘れたので白菜で代用できるかと思って

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材料

4食分
  1. 白菜 1/6株
  2. にんじん 40g
  3. 柚子の皮 5g
  4. だしまろ酢 20cc

作り方

  1. 1

    白菜を5ミリ幅で切る

  2. 2

    にんじんも薄く切って白菜と合わせる

  3. 3

    塩(分量外)を振り、30分置く

  4. 4

    水気を切った白菜と細切りにした柚子の皮を保存袋に入れる

  5. 5

    ④にだしまろ酢を入れもみこむ

  6. 6

    出来るだけ空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上浸けて完成

コツ・ポイント

しっかりとつけることで味が馴染んで箸休めにぴったりな爽やかな味になります

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レシピ作者

減塩調理師さとる
に公開
高血圧など健康が気になる方に向けた美味しいお料理を考えています。めざせ❗おうちdeレストラン☆Twitter☆https://twitter.com/fScnhuZwpfVW2ks?s=09☆Instagram☆http://Instagram.com/genenchefsatoru
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