カレー材料の残り物！？いもにんじん炒め！
彼女の胃袋掴み隊 @cook_40301077
和風のにんじんとじゃがいもの炒め物です。前ににんじんだけで作ったのですが、好評だったのでじゃがいもを加えて作りました。
このレシピの生い立ち
カレーを作る際に、にんじんとじゃがいもが余りがちなので、消費するために考えました。
他にもカツオ節が余ってたので、和風で味付けをしました。
日本人はやっぱり和風だよね！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんをそれぞれ細切りにする。
- 2
細切りしたものをレンジで4〜5分チンする。
- 3
チンしたものに塩こしょう、本だしを加えて混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を引き、③を炒める。(水気は取っておく)
- 5
火が通ってきたら、醤油を水気が飛ぶまで炒める。
- 6
最後にカツオ節を加えたら完成！
コツ・ポイント
綺麗に細切りが出来るのであれば、レンジでチンはいらないと思います。今回はけっこう雑に切っていたので、火が通りにくいと思いあらかじめチンしました。
ごま油はもう少しあってもいいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
じゃが芋のシャキシャキカレー炒め じゃが芋のシャキシャキカレー炒め
momocoさんのレシピを参考にじゃが芋、アスパラ、にんじん、鶏肉で美味しい炒めもの作りました！中華の一品ですv(=∩_∩=)
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21470138
